Recette
steak de BŒUF
SAUCE CHIMICHURRI
AIR FRYER CLASSIQUE
20
Pour
4
Facile
Ingrédients
- 1 sachet Air Fryer Classique
- 4 steaks (de + - 125g)
- 4 gousses d’ail
- 2 c.à.s d’origan séché
- ½ piment rouge frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 2 c.à.s de vinaigre de vin
- 1 petite salade verte
- 1 avocat
- 12 tomates cerises
- ½ botte de cresson
- ½ botte de menthe fraîche
- vinaigre balsamique
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
- Mixez ensemble l’ail épluché, l’origan, le piment, la coriandre, le vinaigre avec un trait d’eau bouillante. Lorsque la sauce est bien lisse, mettez-la dans un bol et réservez.
- Lavez la salade, les tomates, le cresson et la menthe. Coupez et ciselez-les, mettez dans un saladier. Ajoutez l’avocat en cubes et assaisonnez (vinaigre balsamique, huile d’olive, sel et poivre)
- Préparez les frites Airfryer comme indiqué sur le paquet.
- Dans une poêle, chauffez une c.à.s d’huile d’olive. Faites-y cuire les steaks à votre goût. Salez et poivrez. Déposez-les dans un plat , couvrez de sauce Chimichurri et émincez la viande.
- Servez avec les frites et la salade
Le saviez-vous
Le chimichurri est une sauce à base de piment et herbes frais d’origine argentine et uruguayenne.
